Klassisk Kransekake
Tradisjonell rett · Norsk
En tradisjonell norsk kransekake, perfekt for feiringer som bryllup, konfirmasjoner og nyttårsaften. Laget av mandelkjeksringer stablet i en kjegleform.
Vurder oppskriften
Velg 1 til 5 stjerner. Hver oppskrift kan vurderes én gang.
Ingen vurderinger ennå.
Ingredienser
- Mandler500 g
- Melis500 g
- Eggehviter5-6 stk
- Sitronsaft1 ss
- Vaniljesukker1 ts
- Salten klype
Trinn
- 1
Mal mandlene fint. Bland med melis, vaniljesukker og salt.
- 2
Tilsett eggehviter litt etter litt til du får en fast deig. Tilsett sitronsaft.
- 3
Del deigen i 18-20 like deler. Form hver del til en ring av ulik størrelse.
- 4
Stek ringene på bakepapir ved 175°C i ca. 10-12 minutter per ring, til de er gyldne.
- 5
Avkjøl ringene helt.
- 6
Smelt litt melis med eggehvite til en glasur. Bruk glasuren til å lime ringene sammen i en kjegleform, start med den største ringen nederst.
- 7
Pynt gjerne med flagg eller annet pynt.
