Klassiske Kjøttboller i Brun Saus
Tradisjonell rett · Norsk
Saftige, hjemmelagde kjøttboller servert i en rik og smakfull brun saus. En ekte norsk klassiker som passer til enhver anledning.
Vurder oppskriften
Velg 1 til 5 stjerner. Hver oppskrift kan vurderes én gang.
Ingen vurderinger ennå.
Ingredienser
- Kjøttdeig500g
- Løk1 stk
- Egg1 stk
- Potetmel2 ss
- Melk0.5 dl
- Smør2 ss
- Hvetemel2 ss
- Kjøttbuljong4 dl
- Soyasaus1 ss
- Saltetter smak
- Svart pepperetter smak
Trinn
- 1
Finhakk løken. Bland kjøttdeig, finhakket løk, egg, potetmel, melk, salt og pepper godt sammen.
- 2
Form små, runde kjøttboller av farsen.
- 3
Brun kjøttbollene raskt i smør i en stekepanne på middels høy varme. Sett til side.
- 4
Smelt smør i samme panne. Rør inn hvetemel og la det frese et minutt.
- 5
Spe med kjøttbuljong, litt om gangen, mens du visper til sausen tykner. Kok opp.
- 6
Smak til sausen med soyasaus, salt og pepper.
- 7
Legg kjøttbollene tilbake i sausen og la dem småkoke i ca. 10-15 minutter, til de er gjennomkokte.
- 8
Serveres varm, gjerne med potetmos og tyttebærsyltetøy.
