30 mintid
Middelsvanskelighet
4Porsjoner
—Vurdering
Klassiske Fisketaco
Tradisjonell rett · Meksikansk
Autentiske fisketaco med sprøstekt fisk, frisk salsa, kremet avokado og lime, servert i myke mais tortillas. En ekte smak av kysten.
Vurder oppskriften
Velg 1 til 5 stjerner. Hver oppskrift kan vurderes én gang.
Ingen vurderinger ennå.
Ingredienser
- Hvit fiskefilet (f.eks. torsk, sei)600g
- Mais tortillas8 stk
- Lime2 stk
- Rødløk1/2 stk
- Tomater2 stk
- Koriander1/2 potte
- Jalapeno1 stk
- Avokado1 stk
- Hvetemel100g
- Olje til steking300ml
- Saltetter smak
- Svart pepperetter smak
Trinn
- 1
Lag salsaen: finhakk rødløk, tomater, koriander og jalapeno. Bland sammen med saften av 1/2 lime, salt og pepper.
- 2
Skjær fisken i strimler. Vend fiskestrimlene i hvetemel, salt og pepper.
- 3
Varm olje i en stekepanne til ca. 180°C. Stek fiskestrimlene til de er gyllenbrune og gjennomstekte, ca. 3-4 minutter per side.
- 4
Varm mais tortillasene raskt i en tørr stekepanne eller i mikrobølgeovnen.
- 5
Anrett tacoene: legg fisk i hver tortilla, topp med salsa, skiver av avokado og resten av lime i båter.
