Rask Birria-inspirert Taco
60% autentisk · Meksikansk-inspirert
En forenklet versjon av birria-tacoer som bruker ferdigkjøpt adobo-saus for å spare tid, men beholder de karakteristiske smakene.
Vurder oppskriften
Velg 1 til 5 stjerner. Hver oppskrift kan vurderes én gang.
Ingen vurderinger ennå.
Ingredienser
- Oksekjaker eller høyrygg1 kg
- Ferdigkjøpt Adobo-saus (Chipotle i Adobo)1/2 kopp
- Oksebuljong2 kopper
- Hvitløk3 fedd, hakket
- Mais tortillas12 stk
- Rødløk1/4, finhakket
- Koriander1/4 kopp, hakket
- Lime1, båter
- SaltEtter smak
- Svart pepperEtter smak
Trinn
- 1
Kutt kjøttet i mindre biter. Brun kjøttet i en gryte på middels høy varme. Tilsett hvitløk og stek i ett minutt til.
- 2
Tilsett adobo-saus og oksebuljong. Rør godt. Kok opp, reduser varmen, dekk til og la det småkoke i ca. 45-60 minutter, eller til kjøttet er mørt.
- 3
Ta ut kjøttet og riv det fra hverandre med to gafler. La det koke litt inn uten lokk hvis sausen er for tynn.
- 4
Varm opp litt olje i en stekepanne. Dypp mais tortillas i birria-sausen og stek dem til de er gylne. Fyll med revet kjøtt.
- 5
Server tacoene med finhakket løk, koriander og limebåter.
