Klassisk Bankekjøtt med Løk
Tradisjonell rett · Norsk
En tradisjonell og smakfull norsk rett med mørt bankekjøtt, saftig løk og en rik kraft. Perfekt for en kald dag.
Vurder oppskriften
Velg 1 til 5 stjerner. Hver oppskrift kan vurderes én gang.
Ingen vurderinger ennå.
Ingredienser
- Bankekjøtt (f.eks. høyrygg)800g
- Gul løk3 stk
- Hvetemel2 ss
- Kjøttbuljong5 dl
- Smør eller olje til steking2 ss
- Saltetter smak
- Svart pepperetter smak
- Vannetter behov
- Fersk persille til garnityren liten bunt
Trinn
- 1
Skjær bankekjøttet i terninger. Krydre med salt og pepper.
- 2
Varm smør eller olje i en gryte på middels høy varme. Brun kjøttet godt på alle sider.
- 3
Ta kjøttet ut av gryten og sett til side.
- 4
Skrell og skjær løken i skiver. Stek løken i gryten til den er myk og gyllen.
- 5
Dryss hvetemel over løken og rør godt. La det frese et minutt.
- 6
Spe med kjøttbuljong og litt vann, og rør til sausen er jevn. Kok opp.
- 7
Ha kjøttet tilbake i gryten. La det småkoke under lokk i minst 2-3 timer, eller til kjøttet er mørt.
- 8
Smak til med salt og pepper. Server varm, gjerne med poteter og grønnsaker, og pynt med fersk persille.
