45 mintid
Middelsvanskelighet
4Porsjoner
—Vurdering
Klassisk Flesk og Duppe
Tradisjonell rett · Norsk
En tradisjonell norsk rett med stekt flesk servert med en kremet hvit saus (duppe), ofte servert med poteter.
Vurder oppskriften
Velg 1 til 5 stjerner. Hver oppskrift kan vurderes én gang.
Ingen vurderinger ennå.
Ingredienser
- Saltet sideflesk500g
- Hvetemel3 ss
- Smør2 ss
- Melk5 dl
- Poteter800g
- Saltetter smak
- Svart pepperetter smak
Trinn
- 1
Skjær flesket i skiver og stek det sprøtt i en stekepanne. Ta ut flesket og legg det på tørkepapir.
- 2
Kok potetene møre i saltet vann.
- 3
Smelt smør i en kjele, rør inn mel og lag en lys jevning. Spe med melk litt etter litt under omrøring til sausen er glatt og tykk.
- 4
Varm opp sausen til den tykner. Smak til med salt og pepper.
- 5
Server det stekte flesket med poteter og den hvite sausen.
