Klassisk Rabarbrasaft
Tradisjonell rett · Norsk
En tradisjonell og forfriskende rabarbrasaft, perfekt for varme dager. Laget med ferske rabarbrastilker, sukker og vann.
Vurder oppskriften
Velg 1 til 5 stjerner. Hver oppskrift kan vurderes én gang.
Ingen vurderinger ennå.
Ingredienser
- Rabarbrastilker1 kg
- Sukker700 g
- Vann1.5 liter
- Sitron1 stk (valgfritt)
Trinn
- 1
Rens og kutt rabarbrastilkene i biter.
- 2
Ha rabarbrabitene i en stor gryte sammen med vann.
- 3
Kok opp og la det småkoke i ca. 30-40 minutter, til rabarbraen er helt myk.
- 4
Sil av væsken gjennom et klede eller en finmasket sil. Press forsiktig for å få ut all saften.
- 5
Mål opp saften og tilsett sukker (ca. 500-700 g sukker per liter saft, juster etter smak). Tilsett eventuelt saften av en sitron.
- 6
Varm opp saften med sukkeret under omrøring til sukkeret er helt oppløst. Ikke la det koke.
- 7
Hell saften på rene flasker. Oppbevares kjølig.
