Klassisk Tomatsuppe med Makaroni
Tradisjonell rett · Norsk
En tradisjonell og hjertevarmende norsk tomatsuppe, laget fra bunnen av med gode råvarer og servert med makaroni. Perfekt for en kjølig dag.
Vurder oppskriften
Velg 1 til 5 stjerner. Hver oppskrift kan vurderes én gang.
Ingen vurderinger ennå.
Ingredienser
- Hermetiske tomater (knuste)800 g
- Grønnsaksbuljong1 liter
- Gulrot1 stor
- Løk1 mellomstor
- Hvitløk2 fedd
- Olivenolje2 ss
- Sukker1 ts
- Fløte1 dl
- Makaroni150 g
- Saltetter smak
- Svart pepperetter smak
- Frisk persilletil pynt
Trinn
- 1
Finhakk løk og hvitløk. Skrell og riv gulroten.
- 2
Varm olivenolje i en stor gryte over middels varme. Surr løk til den er myk, ca. 5 minutter.
- 3
Tilsett hvitløk og revet gulrot, og surr i ytterligere 2 minutter.
- 4
Tilsett hermetiske tomater, grønnsaksbuljong og sukker. Kok opp.
- 5
La suppen småkoke under lokk i ca. 20 minutter, slik at smakene får satt seg.
- 6
Bruk en stavmikser til å jevne suppen til ønsket konsistens. Du kan også la noen biter være igjen for tekstur.
- 7
Kok makaroni etter anvisning på pakken.
- 8
Rør inn fløte i suppen. Varm forsiktig opp uten å koke.
- 9
Smak til med salt og pepper.
- 10
Server suppen varm med kokt makaroni. Pynt med frisk persille.
