50 mintid
Middelsvanskelighet
4Porsjoner
—Vurdering
Lutefisk med Bacon og Sennepssaus
80% autentisk · Norsk
En kreativ vri der lutefisk serveres med sprøstekt bacon og en smakfull sennepssaus, som et alternativ til den tradisjonelle hvite sausen.
Vurder oppskriften
Velg 1 til 5 stjerner. Hver oppskrift kan vurderes én gang.
Ingen vurderinger ennå.
Ingredienser
- Lutefisk1 kg
- Bacon200 g
- Poteter800 g
- Smør30 g
- Hvetemel30 g
- Melk4 dl
- Dijonsennep2 ss
- Saltetter smak
- Hvit pepperetter smak
- Dilltil pynt
Trinn
- 1
Skyll lutefisken og la den ligge i vann i ca. 20 minutter.
- 2
Kok potetene møre i saltet vann.
- 3
Lag sennepssaus: Smelt smør i en kjele, rør inn mel og la det surre. Spe med melk gradvis mens du visper. Kok opp, og rør inn dijonsennep. Smak til med salt og hvit pepper.
- 4
Stek baconet sprøtt i en stekepanne.
- 5
Damp eller bak lutefisken til den er ferdig og flaker seg lett (ca. 20-30 minutter).
- 6
Server lutefisken med kokte poteter, sprøstekt bacon og sennepssaus. Pynt med dill.
