Klassisk Kylling med Spinat og Parmesan
Tradisjonell rett · Italiensk
En tidløs italiensk klassiker hvor saftig kyllingfilet stekes og serveres med en kremet saus av fersk spinat og smeltet parmesanost. Enkel, men elegant.
Vurder oppskriften
Velg 1 til 5 stjerner. Hver oppskrift kan vurderes én gang.
Ingen vurderinger ennå.
Ingredienser
- Kyllingbryst4 stk
- Fersk spinat200 g
- Parmesanost, revet100 g
- Hvitløk, finhakket2 fedd
- Kremfløte2 dl
- Olivenolje2 ss
- Smør1 ss
- Saltetter smak
- Svart pepperetter smak
- Sitronsaft1 ts
Trinn
- 1
Krydre kyllingbrystene med salt og pepper. Stek dem i olivenolje og smør i en varm panne til de er gyllenbrune og gjennomstekte. Sett til side.
- 2
Tilsett finhakket hvitløk i pannen og fres til den er velduftende, ca. 1 minutt.
- 3
Ha i fersk spinat og la den falle sammen, ca. 2-3 minutter.
- 4
Hell i kremfløte og la det småkoke til sausen tykner litt.
- 5
Rør inn revet parmesanost til den smelter og sausen blir kremet. Smak til med salt, pepper og sitronsaft.
- 6
Legg kyllingbrystene tilbake i sausen og la dem trekke i et par minutter.
- 7
Server umiddelbart.
