Omtrentlig KI-estimat
Enkel Kanin med Oliven og Tomat
75% autentisk · Middelhavsinspirert
En raskere og enklere versjon av kanin med oliven og tomat, perfekt for en ukedag. Bruker ferdigkuttede grønnsaker og enklere tilberedning.
Ingredienser
- Kanin, ferdigkuttet i biter800 g
- Olivenolje2 ss
- Hvitløk, skivet3 fedd
- Cherrytomater, halverte250 g
- Kalamataoliven, uten stein100 g
- Hvitvin eller kyllingbuljong100 ml
- Oregano, tørket1 ts
- SaltEtter smak
- Svart pepperEtter smak
Trinn
- 1
Varm olivenolje i en stor stekepanne over middels høy varme. Stek kaninbitene til de er gyllenbrune på alle sider. Ta ut kaninen og sett til side.
- 2
Tilsett hvitløk i pannen og stek i ca. 30 sekunder til den er velduftende.
- 3
Tilsett cherrytomater og oliven, og stek i 3-4 minutter til tomatene begynner å mykne.
- 4
Hell i hvitvin eller buljong og la det koke opp. Skrap bunnen av pannen.
- 5
Legg kaninbitene tilbake i pannen. Dryss over oregano, salt og pepper. Rør godt.
- 6
La det småkoke i 15-20 minutter, eller til kaninen er gjennomkokt og sausen har tyknet litt.
- 7
Server umiddelbart, gjerne med en side av grønne grønnsaker.
Vurder oppskriften
Velg 1 til 5 stjerner. Hver oppskrift kan vurderes én gang.
Ingen vurderinger ennå.
