Omtrentlig KI-estimat
Klassisk Bakt Paprikakrem
Tradisjonell rett · Balkansk
En rik og kremet dip eller pålegg laget av ovnsbakte paprika, hvitløk og valnøtter, tradisjonelt servert som en del av en meze.
Ingredienser
- Røde paprika4 store
- Hvitløk4 fedd
- Valnøtter100 g
- Olivenolje3 ss
- Sitronsaft1 ss
- Saltetter smak
- Svart pepperetter smak
Trinn
- 1
Forvarm ovnen til 200°C. Legg paprikaene på et stekebrett.
- 2
Bak paprikaene i ovnen i ca. 30-40 minutter, eller til skinnet er svart og boblete. Snu dem halvveis.
- 3
Ta paprikaene ut av ovnen og legg dem i en bolle dekket med plastfolie. La dem dampe i 10-15 minutter.
- 4
Fjern skinnet fra paprikaene og fjern frøene. Hakk paprikaene grovt.
- 5
Rist valnøttene lett i en tørr stekepanne til de er gylne og duftende.
- 6
Ha paprika, hvitløk, ristede valnøtter, olivenolje og sitronsaft i en food processor.
- 7
Kjør til en jevn puré. Smak til med salt og pepper.
- 8
Serveres romtemperert eller avkjølt.
Vurder oppskriften
Velg 1 til 5 stjerner. Hver oppskrift kan vurderes én gang.
Ingen vurderinger ennå.
