Omtrentlig KI-estimat
Klassisk Bakt Blomkålsalat med Tahini
Tradisjonell rett · Midtøsten
En autentisk og smakfull bakt blomkålsalat med en kremet tahinidressing, ristede pinjekjerner og fersk persille. Perfekt som tilbehør eller en lett lunsj.
Ingredienser
- Blomkål1 stort hode
- Tahini1/2 kopp
- Sitronsaft1/4 kopp
- Hvitløk2 fedd, finhakket
- Olivenolje3 ss
- Vann2-4 ss
- Saltetter smak
- Svart pepperetter smak
- Pinjekjerner1/4 kopp, ristet
- Fersk persille1/4 kopp, hakket
- Sumak (valgfritt)til garnityr
Trinn
- 1
Forvarm ovnen til 200°C. Dekk et stekebrett med bakepapir.
- 2
Del blomkålen i buketter. Vend blomkålen med 2 ss olivenolje, salt og pepper på stekebrettet.
- 3
Stek blomkålen i 25-30 minutter, eller til den er mør og lett gyllenbrun.
- 4
Mens blomkålen steker, lag dressingen: Pisk sammen tahini, sitronsaft, finhakket hvitløk, 1 ss olivenolje, salt og pepper i en bolle.
- 5
Tilsett vann gradvis, en spiseskje om gangen, til dressingen har ønsket konsistens.
- 6
Når blomkålen er ferdig stekt, legg den i en serveringsbolle. Hell over tahinidressingen.
- 7
Vend forsiktig for å kombinere. Dryss over ristede pinjekjerner og hakket fersk persille.
- 8
Dryss eventuelt over litt sumak før servering.
Vurder oppskriften
Velg 1 til 5 stjerner. Hver oppskrift kan vurderes én gang.
Ingen vurderinger ennå.
