Omtrentlig KI-estimat
Klassisk Flankstek med Chimichurri
Tradisjonell rett · Argentinsk
En autentisk argentinsk rett med perfekt stekt flankstek servert med en frisk og smakfull chimichurri-saus.
Ingredienser
- Flankstek1 kg
- Fersk persille2 dl, finhakket
- Fersk oregano1 dl, finhakket
- Hvitløk4 fedd, finhakket
- Rødvinseddik0.5 dl
- Olivenolje1 dl
- Chiliflak1 ts
- SaltEtter smak
- Svart pepperEtter smak
Trinn
- 1
Forbered chimichurri: Bland finhakket persille, oregano, hvitløk, rødvinseddik, olivenolje og chiliflak i en bolle. Smak til med salt og pepper. La stå i minst 30 minutter for at smakene skal utvikle seg.
- 2
Krydre flanksteken godt med salt og pepper på begge sider.
- 3
Grill flanksteken på høy varme i ca. 4-6 minutter per side for medium stekt, avhengig av tykkelse og ønsket kjernetemperatur.
- 4
La steken hvile i 10 minutter før du skjærer den i tynne skiver mot fibrene.
- 5
Server flanksteken med rikelig av chimichurri-sausen over.
Vurder oppskriften
Velg 1 til 5 stjerner. Hver oppskrift kan vurderes én gang.
Ingen vurderinger ennå.
