DishkinDishkin
Tilbake
Klassisk Focaccia med Oliven og Soltørkede Tomater
150 mintid
Middelsvanskelighet
8Porsjoner
—Vurdering
Næringsinnhold
350 kcalKalorier
8 gProtein
45 gKarbohydrater
15 gFett

Omtrentlig KI-estimat

BakverkHovedrettItaliensk

Klassisk Focaccia med Oliven og Soltørkede Tomater

Tradisjonell rett · Italiensk

En autentisk italiensk focaccia, myk og luftig inni med en sprø skorpe, toppet med saftige oliven og soltørkede tomater. Perfekt som tilbehør eller som en lett lunsj.

Ingredienser

Porsjoner8
  • Hvetemel500g
  • Tørrgjær7g
  • Vann350ml
  • Ekstra virgin olivenolje50ml + ekstra til topping
  • Salt10g
  • Svarte oliven, uten stein100g
  • Soltørkede tomater i olje, avrent75g
  • Rosmarinkvister (valgfritt)2-3

Trinn

  1. 1

    Bland gjær med lunkent vann og la stå i 5 minutter.

  2. 2

    Bland mel og salt i en stor bolle. Tilsett gjærblandingen og olivenolje. Elt til en smidig deig, ca. 10 minutter.

  3. 3

    Dekk bollen og la deigen heve på et lunt sted i ca. 1 time, eller til dobbel størrelse.

  4. 4

    Smør en langpanne (ca. 30x40 cm) godt med olivenolje. Hell deigen over i formen og strekk den forsiktig ut til kantene. La hvile i 15 minutter.

  5. 5

    Lag groper i deigen med fingertuppene. Fordel oliven og soltørkede tomater over deigen. Drypp over litt ekstra olivenolje og strø på salt.

  6. 6

    Stek på 220°C i 20-25 minutter, eller til gyllenbrun og gjennomstekt.

  7. 7

    Avkjøl lett på rist før servering. Pynt gjerne med rosmarinkvister.

Vurder oppskriften

Velg 1 til 5 stjerner. Hver oppskrift kan vurderes én gang.

Ingen vurderinger ennå.

Del oppskriften

Lignende oppskrifter

Du vil kanskje også like disse Dishkin-oppskriftene.