DishkinDishkin
Tilbake
Kylling Yakitori med Miso-glasur
50 mintid
Middelsvanskelighet
4Porsjoner
—Vurdering
Næringsinnhold
380 kcalKalorier
32 gProtein
20 gKarbohydrater
20 gFett

Omtrentlig KI-estimat

FusjonsmatGrillmatJapansk

Kylling Yakitori med Miso-glasur

80% autentisk · Japansk

En kreativ vri på yakitori hvor den tradisjonelle tare-sausen erstattes med en umami-rik glasur av miso, honning og ingefær for en dypere smak.

Ingredienser

Porsjoner4
  • Kyllinglår uten bein og skinn600g
  • Hvit Miso paste3 ss
  • Honning2 ss
  • Soyasaus1 ss
  • Ingefær, revet1 ts
  • Hvitløk, finhakket1 fedd
  • Vårløk, delt i biter100g
  • Shichimi Togarashi (japansk krydderblanding)etter smak
  • Saltetter smak
  • Svart pepperetter smak
  • Vannetter behov

Trinn

  1. 1

    Skjær kyllingen i ca. 2-3 cm store biter. Del vårløken i tilsvarende størrelse.

  2. 2

    Lag miso-glasuren: Bland hvit miso paste, honning, soyasaus, revet ingefær og finhakket hvitløk i en bolle. Rør godt til en jevn glasur.

  3. 3

    Tre kyllingbiter og vårløk vekselvis på bambusspyd.

  4. 4

    Pensle spydene godt med miso-glasuren.

  5. 5

    Grill spydene over middels høy varme i ca. 8-10 minutter, snu jevnlig og pensle med mer glasur, til kyllingen er gjennomstekt og glasuren er lett karamellisert.

  6. 6

    Dryss over Shichimi Togarashi før servering. Server umiddelbart.

Vurder oppskriften

Velg 1 til 5 stjerner. Hver oppskrift kan vurderes én gang.

Ingen vurderinger ennå.

Del oppskriften

Lignende oppskrifter

Du vil kanskje også like disse Dishkin-oppskriftene.

Klassisk Kylling med Misoglasur
Tradisjonell rett
HovedrettJapansk

Klassisk Kylling med Misoglasur

En tradisjonell og smakfull rett der saftig kylling er dekket med en søt og salt misoglasur, bakt til perfeksjon. Serveres ofte med ris og dampede grønnsaker.

45 min 450 kcal

Kyllinglår uten bein og skinn · Miso paste (hvit eller rød) · Mirin (søt risvin) · Sake (japansk risvin)