DishkinDishkin
Tilbake
Klassisk Kylling Yakitori
45 mintid
Middelsvanskelighet
4Porsjoner
—Vurdering
Næringsinnhold
350 kcalKalorier
30 gProtein
15 gKarbohydrater
18 gFett

Omtrentlig KI-estimat

GrillmatHovedrettJapansk

Klassisk Kylling Yakitori

Tradisjonell rett · Japansk

Autentiske japanske grillspyd med kylling, marinert i en søt og salt tare-saus, grillet til perfeksjon. Serveres tradisjonelt med ris.

Ingredienser

Porsjoner4
  • Kyllinglår uten bein og skinn600g
  • Soyasaus100ml
  • Mirin (søt risvin)50ml
  • Sake (japansk risvin)50ml
  • Sukker2 ss
  • Ingefær, revet1 ts
  • Hvitløk, finhakket1 fedd
  • Vårløk, delt i biter100g
  • Sesamfrø, ristet1 ts
  • Saltetter smak
  • Svart pepperetter smak
  • Vannetter behov

Trinn

  1. 1

    Skjær kyllingen i ca. 2-3 cm store biter. Del vårløken i tilsvarende størrelse.

  2. 2

    Lag tare-sausen: Bland soyasaus, mirin, sake, sukker, revet ingefær og finhakket hvitløk i en kjele. Varm opp på middels varme mens du rører til sukkeret er oppløst. La det småkoke i 5 minutter til sausen tykner litt. Avkjøl.

  3. 3

    Tre kyllingbiter og vårløk vekselvis på bambusspyd. Pass på at de ikke sitter for tett.

  4. 4

    Pensle spydene lett med litt av tare-sausen.

  5. 5

    Grill spydene over middels høy varme i ca. 8-10 minutter, snu jevnlig og pensle med mer saus underveis, til kyllingen er gjennomstekt og har en fin, karamellisert overflate.

  6. 6

    Dryss over ristede sesamfrø før servering. Server umiddelbart, gjerne med ris.

Vurder oppskriften

Velg 1 til 5 stjerner. Hver oppskrift kan vurderes én gang.

Ingen vurderinger ennå.

Del oppskriften

Lignende oppskrifter

Du vil kanskje også like disse Dishkin-oppskriftene.

Klassisk Kylling Karaage
Tradisjonell rett
FritertJapansk

Klassisk Kylling Karaage

Den tradisjonelle japanske fritterte kyllingen, marinert i soyasaus, ingefær og hvitløk, deretter dyppet i potetmel for en sprø tekstur.

40 min 450 kcal

Kyllinglårfilet · Soyasaus · Sake (japansk risvin) · Mirin (søt risvin)