30 mintid
Enkelvanskelighet
4Porsjoner
—Vurdering
Næringsinnhold
320 kcalKalorier
5 gProtein
25 gKarbohydrater
20 gFett
Omtrentlig KI-estimat
Rask Gresskarsuppe med Kokosmelk
80% autentisk · Internasjonal
En enklere og raskere versjon av gresskarsuppen, perfekt for en travel hverdag. Bruker ferdigkuttet gresskar for ekstra tidsbesparelse.
Ingredienser
Porsjoner4
- Ferdigkuttet gresskar (f.eks. frossent eller ferskt)800 g
- Kokosmelk (lett eller fullfett)400 ml
- Grønnsaksbuljong (terning eller pulver)500 ml
- Hvitløkspulver1 ts
- Ingefærpulver1/2 ts
- Vegetabilsk olje1 ss
- Saltetter smak
- Svart pepperetter smak
- Chiliflak (valgfritt, til garnityr)en klype
Trinn
- 1
Varm olje i en gryte over middels varme.
- 2
Tilsett ferdigkuttet gresskar og stek i ca. 5 minutter.
- 3
Tilsett grønnsaksbuljong, kokosmelk, hvitløkspulver og ingefærpulver. Kok opp.
- 4
La suppen småkoke i ca. 15-20 minutter, til gresskaret er helt mykt.
- 5
Bruk en stavmikser til å purere suppen til den er jevn.
- 6
Smak til med salt og pepper.
- 7
Server varm, eventuelt med en klype chiliflak for litt ekstra piff.
Vurder oppskriften
Velg 1 til 5 stjerner. Hver oppskrift kan vurderes én gang.
Ingen vurderinger ennå.
