20 mintid
Enkelvanskelighet
4Porsjoner
—Vurdering
Næringsinnhold
300 kcalKalorier
12 gProtein
35 gKarbohydrater
12 gFett
Omtrentlig KI-estimat
Rask Linsesuppe med Tomat og Kokos
80% autentisk · Internasjonal
En forenklet versjon av den klassiske linsesuppen, perfekt for travle dager. Bruker ferdigkokte linser for å spare tid, men beholder den deilige smaken av tomat og kokos.
Ingredienser
Porsjoner4
- Ferdigkokte røde linser (hermetiske eller fra pose)400g
- Kokosmelk (lett)400ml
- Passerte tomater400g
- Grønnsaksbuljong (pulver eller terning)500ml
- Løk (ferdig hakket, frossen)100g
- Hvitløkspasta1 ss
- Olivenolje1 ss
- Karrypulver1.5 ts
- Saltetter smak
- Svart pepperetter smak
- Frisk persille (til garnityr)en liten bunt
Trinn
- 1
Varm olivenolje i en gryte over middels varme. Tilsett ferdig hakket løk og stek til den er myk, ca. 3 minutter.
- 2
Tilsett hvitløkspasta og karrypulver. Stek i 30 sekunder.
- 3
Tilsett de ferdigkokte linsene, passerte tomater, grønnsaksbuljong og kokosmelk. Rør godt.
- 4
Kok opp, reduser deretter varmen og la suppen småkoke i ca. 10 minutter for å la smakene blande seg.
- 5
Smak til med salt og pepper.
- 6
Server suppen varm, pyntet med frisk persille.
Vurder oppskriften
Velg 1 til 5 stjerner. Hver oppskrift kan vurderes én gang.
Ingen vurderinger ennå.
