Omtrentlig KI-estimat
Rask Pasta med Artisjokk og Sitron
80% autentisk · Italiensk-inspirert
En lynrask versjon av klassikeren, perfekt for en travel hverdag. Bruker ferdigkokte artisjokkhjerter for å spare tid, men beholder den friske smaken.
Ingredienser
- Penne eller annen kort pasta400g
- Hjertene fra 1 boks (ca. 200g) ferdigkokte artisjokkhjerter1 boks
- Hvitløk2 fedd
- Sitron1 stk
- Olivenolje4 ss
- Chiliflak (valgfritt)en klype
- Saltetter smak
- Nykvernet sort pepperetter smak
- Vann til kokingnok til pasta
Trinn
- 1
Kok pastaen etter anvisning på pakken i saltet vann. Ta vare på ca. 1 dl pastavann.
- 2
Mens pastaen koker, del artisjokkhjertene i fire.
- 3
Finhakk hvitløken.
- 4
Riv skallet av sitronen.
- 5
Varm olivenoljen i en stekepanne over middels varme. Tilsett hvitløk og chiliflak (hvis du bruker det) og stek i ca. 30 sekunder til det dufter.
- 6
Tilsett artisjokkhjertene og stek i 1-2 minutter.
- 7
Hell avrent pasta i pannen sammen med sitronskall og ca. 0.5 dl pastavann. Rør godt.
- 8
Rør inn mer pastavann om nødvendig for å lage en lett saus. Smak til med salt og pepper.
- 9
Server umiddelbart.
Vurder oppskriften
Velg 1 til 5 stjerner. Hver oppskrift kan vurderes én gang.
Ingen vurderinger ennå.
