Omtrentlig KI-estimat
Svinefilet med Soltørkede Tomater, Balsamico og Rosmarin
80% autentisk · Italiensk-inspirert
En kreativ vri med dypere smak fra balsamicoeddik og den aromatiske rosmarinen, som komplementerer svinefileten og soltørkede tomater.
Ingredienser
- Svinefilet600g
- Soltørkede tomater i olje80g
- Hvitløk2 fedd
- Balsamicoeddik50ml
- Oksekraft100ml
- Frisk rosmarin2 kvister
- Smør1 ss
- Olivenolje2 ss
- Saltetter smak
- Svart pepperetter smak
Trinn
- 1
Del svinefileten i tykke skiver (medallions). Krydre med salt og pepper.
- 2
Varm olivenolje i en stekepanne på middels høy varme. Brun svinefiletmedaljongene på begge sider. Ta dem ut av pannen og sett til side.
- 3
Finhakk hvitløk og soltørkede tomater. Hakk rosmarin grovt.
- 4
Tilsett hvitløk i pannen og stek i 30 sekunder. Tilsett soltørkede tomater og rosmarin, stek i 1 minutt.
- 5
Hell i balsamicoeddik og oksekraft. La det koke inn til sausen begynner å tykne.
- 6
Tilsett smør og rør til det smelter inn i sausen. Legg svinefiletmedaljongene tilbake i pannen.
- 7
La det småkoke i 3-5 minutter, eller til svinefileten er gjennomstekt og sausen dekker kjøttet.
- 8
Smak til med salt og pepper.
- 9
Serveres varm, gjerne med ovnsbakte grønnsaker.
Vurder oppskriften
Velg 1 til 5 stjerner. Hver oppskrift kan vurderes én gang.
Ingen vurderinger ennå.
