DishkinDishkin
Tilbake
Svinekjøtt med Krydret Plommesaus og Eple
45 mintid
Middelsvanskelighet
4Porsjoner
—Vurdering
Næringsinnhold
600 kcalKalorier
35 gProtein
50 gKarbohydrater
28 gFett

Omtrentlig KI-estimat

HovedrettKreativ

Svinekjøtt med Krydret Plommesaus og Eple

60% autentisk · Norsk-inspirert

En kreativ vri på den klassiske retten, med tilsetning av friske epler og et hint av krydder for en mer kompleks smaksprofil.

Ingredienser

Porsjoner4
  • Svinekoteletter4 stk
  • Tørkede plommer150g
  • Eple (syrlig type)2 stk
  • Rødvinseddik30ml
  • Honning2 ss
  • Vann150ml
  • Kanelstang1 stk
  • Stjerneanis1 stk
  • Saltetter smak
  • Svart pepperetter smak
  • Timiantil pynt

Trinn

  1. 1

    Krydre svinekotelettene med salt og pepper. Stek dem i en varm panne til de er gylne og gjennomstekte. Sett til side.

  2. 2

    Skrell og skjær eplene i terninger. Fjern steinene fra plommene.

  3. 3

    Ha plommer, epleterninger, rødvinseddik, honning, vann, kanelstang og stjerneanis i en kjele. Kok opp og la det småkoke til eplene er møre og sausen tykner, ca. 15-20 minutter.

  4. 4

    Fjern kanelstang og stjerneanis. Mos eventuelt deler av sausen med en stavmikser for ønsket konsistens.

  5. 5

    Smak til sausen med salt og pepper.

  6. 6

    Server svinekotelettene med den krydrede plomme- og eplesausen. Pynt med frisk timian.

Vurder oppskriften

Velg 1 til 5 stjerner. Hver oppskrift kan vurderes én gang.

Ingen vurderinger ennå.

Del oppskriften

Lignende oppskrifter

Du vil kanskje også like disse Dishkin-oppskriftene.