DishkinDishkin
Tilbake
Klassisk Svinekjøtt med Plommesaus
120 mintid
Middelsvanskelighet
4Porsjoner
—Vurdering
Næringsinnhold
650 kcalKalorier
45 gProtein
40 gKarbohydrater
30 gFett

Omtrentlig KI-estimat

HovedrettNorsk

Klassisk Svinekjøtt med Plommesaus

Tradisjonell rett · Norsk

En tradisjonell norsk rett med mørt svinekjøtt servert med en rik og søtlig plommesaus. Perfekt for en spesiell anledning.

Ingredienser

Porsjoner4
  • Svinekjøtt (ytrefilet eller bog)800g
  • Tørkede plommer200g
  • Rødvinseddik50ml
  • Sukker50g
  • Vann200ml
  • Løk1 stk
  • Hvitløk2 fedd
  • Saltetter smak
  • Svart pepperetter smak
  • Poteter800g
  • Persilletil pynt

Trinn

  1. 1

    Brun svinekjøttet godt i en gryte. Ta ut kjøttet.

  2. 2

    Surr finhakket løk og hvitløk i gryten til de er myke.

  3. 3

    Tilsett tørkede plommer, rødvinseddik, sukker og vann. Kok opp og la det småkoke i ca. 10 minutter.

  4. 4

    Legg kjøttet tilbake i gryten. Kok opp, senk varmen og la det småkoke under lokk i ca. 1,5 timer, eller til kjøttet er mørt.

  5. 5

    Ta ut kjøttet og hold det varmt. Kok sausen inn til ønsket konsistens. Smak til med salt og pepper.

  6. 6

    Skjær kjøttet i skiver og server med plommesausen og kokte poteter. Pynt med persille.

Vurder oppskriften

Velg 1 til 5 stjerner. Hver oppskrift kan vurderes én gang.

Ingen vurderinger ennå.

Del oppskriften

Lignende oppskrifter

Du vil kanskje også like disse Dishkin-oppskriftene.

Klassisk Kjøttrull med Soppsaus
Tradisjonell rett
HovedrettTradisjonsmat

Klassisk Kjøttrull med Soppsaus

En tradisjonell norsk kjøttrull, også kjent som rullekake eller kjøttpølse, laget av finmalt kjøtt, krydder og ofte med en fylling av sopp og løk, servert med en rik soppsaus.

90 min 550 kcal

Kvernet svinekjøtt · Kvernet storfekjøtt · Løk · Fersk sopp (sjampinjong eller aromasopp)