DishkinDishkin
Tilbake
Svinefilet med Svisker og Eple
50 mintid
Middelsvanskelighet
4Porsjoner
—Vurdering
Næringsinnhold
480 kcalKalorier
32 gProtein
30 gKarbohydrater
26 gFett

Omtrentlig KI-estimat

HovedrettNorsk-inspirert

Svinefilet med Svisker og Eple

80% autentisk · Norsk-inspirert

En kreativ vri på den klassiske retten, der sødmen fra eple komplementerer svinefilet og svisker.

Ingredienser

Porsjoner4
  • Svinefilet600g
  • Svisker100g
  • Eple1 stort, syrlig
  • Sjalottløk2 stk
  • Kyllingkraft3 dl
  • Hvitvin1 dl
  • Smør2 ss
  • Frisk timian1 kvist
  • Saltetter smak
  • Svart pepperetter smak
  • Vanntil bløtlegging av svisker

Trinn

  1. 1

    Legg sviskene i bløt i varmt vann i ca. 30 minutter. Sil av vannet.

  2. 2

    Skjær svinefileten i ca. 2 cm tykke medaljonger. Krydre med salt og pepper.

  3. 3

    Skrell og skjær eplet i båter. Finhakk sjalottløk.

  4. 4

    Smelt smør i en stekepanne. Brun svinefiletmedaljongene på begge sider. Ta dem ut og sett til side.

  5. 5

    Tilsett sjalottløk i pannen og surr til den er myk. Tilsett eplebåter og surr et par minutter.

  6. 6

    Hell i hvitvin og la det koke inn til nesten all væsken er fordampet.

  7. 7

    Tilsett kyllingkraft, svisker og timiankvisten. La sausen småkoke i ca. 5 minutter.

  8. 8

    Legg svinefiletmedaljongene tilbake i pannen. La det hele småkoke forsiktig i ca. 10 minutter, til kjøttet er gjennomkokt.

  9. 9

    Fjern timiankvisten. Smak til med salt og pepper. Serveres varm.

Vurder oppskriften

Velg 1 til 5 stjerner. Hver oppskrift kan vurderes én gang.

Ingen vurderinger ennå.

Del oppskriften

Lignende oppskrifter

Du vil kanskje også like disse Dishkin-oppskriftene.