25 mintijd
Makkelijkmoeilijkheid
4Porties
—Beoordeling
Batagor Cepat (Snelle Batagor)
70% authentiek · Indonesisch (Aanpassing)
Een vereenvoudigde versie van Batagor, waarbij kant-en-klare viskoekjes worden gebruikt voor een snellere bereiding.
Beoordeel dit recept
Kies 1 tot 5 sterren. Elk recept kan één keer worden beoordeeld.
Nog geen beoordelingen.
Ingrediënten
- Kant-en-klare viskoekjes (bijv. siomay-koekjes)400 gram
- Plantaardige olie (om te frituren)voldoende
- Pindakaas150 gram
- Bruine suiker1 eetlepel
- Limoensap1 eetlepel
- Water100 ml
- Sojasau1 eetlepel
- Knoflookpoeder1/2 theelepel
- Limoen (partjes)voor garnering
- Verse koriander (fijngehakt)voor garnering
Stappen
- 1
Verhit plantaardige olie in een pan.
- 2
Frituur de kant-en-klare viskoekjes goudbruin en krokant. Laat uitlekken.
- 3
Maak de snelle pindasaus: meng pindakaas, bruine suiker, limoensap, water, sojasaus en knoflookpoeder in een kom.
- 4
Verwarm het mengsel kort in een pan of magnetron tot het glad is.
- 5
Serveer de gefrituurde viskoekjes met de snelle pindasaus, limoenpartjes en verse koriander.
