Snelle Tteokbokki met Kaas

Name: Snelle Tteokbokki met Kaas
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Koreaanse-geïnspireerd
Ingredients: 250g Rijstcakejes (Tteok); 75g Viskoekjes (Eomuk); 2 eetlepels Gochujang; 1/2 eetlepel Koreaanse chili vlokken (Gochugaru); 1 eetlepel Honing of suiker; 1/4 kop Melk of room; 50g Geraspte mozzarella kaas; 1/2 Groene ui; 1 kop Water; naar smaak Zout; naar smaak Zwarte peper

70% authentiek · Koreaanse-geïnspireerd

Een vereenvoudigde versie van tteokbokki die sneller te bereiden is, met toegevoegde kaas voor extra romigheid en smaak.

Beoordeel dit recept

Kies 1 tot 5 sterren. Elk recept kan één keer worden beoordeeld.

Nog geen beoordelingen.

Ingrediënten

Rijstcakejes (Tteok)250g
Viskoekjes (Eomuk)75g
Gochujang2 eetlepels
Koreaanse chili vlokken (Gochugaru)1/2 eetlepel
Honing of suiker1 eetlepel
Melk of room1/4 kop
Geraspte mozzarella kaas50g
Groene ui1/2
Water1 kop
Zoutnaar smaak
Zwarte pepernaar smaak

Stappen

1
Snijd de viskoekjes in stukken.
2
Meng in een pan gochujang, gochugaru, honing/suiker, en melk/room.
3
Voeg water en rijstcakejes toe. Breng aan de kook en laat sudderen tot de rijstcakejes zacht zijn.
4
Voeg de viskoekjes toe en kook nog 5 minuten mee.
5
Roer de geraspte kaas erdoor tot het gesmolten is.
6
Breng op smaak met zout en peper.
7
Garneer met gesneden groene ui en serveer direct.

Vergelijkbare recepten

Misschien vind je deze Dishkin-recepten ook leuk.

Tteokbokki met Roomsaus (Rosé Tteokbokki)

60% authentiek

Koreaans-fusie Mild Romig

Tteokbokki met Roomsaus (Rosé Tteokbokki)

Een mildere, romige variant van tteokbokki, waarbij de pittigheid van gochujang wordt gebalanceerd met room of melk, resulterend in een 'rosé' saus.

25 min

Rijstcakejes (Tteok) · Viskoekjes (Eomuk) · Gochujang · Room (slagroom of kookroom)

70% authentiek

Snel Soep Vietnamees

Snelle Pho Bo met Rundvleesreepjes

Een vereenvoudigde versie van Pho Bo, die sneller te bereiden is door gebruik te maken van voorgekookt rundvlees of snel te garen reepjes, en een bouillon die sneller op smaak komt.

45 min

Runderbouillon (kant-en-klaar) · Rijstnoedels (Banh Pho) · Rundvlees (biefstuk of rosbief) · Gember (fijngehakt)

70% authentiek

Brood Snel

Snelle Cottagecheese Bagels (No-Knead)

Een vereenvoudigde versie van cottage cheese bagels die geen intensief kneden vereist. Ideaal voor als je weinig tijd hebt, maar toch wilt genieten van huisgemaakte bagels.

90 min

Bloem · Cottage cheese · Bakpoeder · Suiker

60% authentiek

Dranken Snel Thee

Snelle Bubble Tea (Instant Theepoeder)

Een snelle en gemakkelijke versie van bubble tea, waarbij gebruik wordt gemaakt van instant theepoeder en kant-en-klare tapiocaparels voor een snelle bereiding.

5 min

Instant theepoeder (bijv. melkthee of fruitige smaak) · Tapiocaparels (voorgekookt) · Water (heet) · Melk (of plantaardig alternatief)