60 mintijd
Makkelijkmoeilijkheid
4Porties
—Beoordeling
Snelle Stoofperen met Appelmoes
70% authentiek · Nederlands
Een snellere versie van stoofperen, waarbij appelmoes wordt gebruikt om de stoofvloeistof te verdikken en op smaak te brengen, wat resulteert in een iets zoetere en fruitigere smaak.
Beoordeel dit recept
Kies 1 tot 5 sterren. Elk recept kan één keer worden beoordeeld.
Nog geen beoordelingen.
Ingrediënten
- Stoofperen (bijv. Gieser Wildeman)1 kg
- Water300 ml
- Appelmoes (ongezoet)200 g
- Suiker50 g
- Kaneelstokje1
- Kruidnagels3
Stappen
- 1
Schil de peren en verwijder het klokhuis. Halveer ze.
- 2
Doe de peren in een pan met water, appelmoes, suiker, kaneelstokje en kruidnagels.
- 3
Breng aan de kook en laat op laag vuur sudderen voor ongeveer 45-60 minuten, of tot de peren gaar zijn.
- 4
Controleer of de peren zacht zijn. Serveer warm met het stoofvocht.
