40 mintijd
Makkelijkmoeilijkheid
4Porties
—Beoordeling
Snelle Aardappelkroketjes uit de Oven
70% authentiek · Nederlands
Een snellere en iets lichtere versie van de klassieke aardappelkroketjes, bereid met voorgekookte aardappelen en afgebakken in de oven voor een krokant resultaat zonder frituren.
Beoordeel dit recept
Kies 1 tot 5 sterren. Elk recept kan één keer worden beoordeeld.
Nog geen beoordelingen.
Ingrediënten
- voorgekookte aardappelen (bijv. restjes)750 g
- ei1
- geraspte kaas (optioneel)50 g
- peterselie, fijngehakt2 el
- nootmuskaatsnufje
- zoutnaar smaak
- zwarte pepernaar smaak
- paneermeel100 g
- olijfolie2 el
Stappen
- 1
Stamp de voorgekookte aardappelen fijn.
- 2
Meng de aardappelpuree met het ei, geraspte kaas (indien gebruikt), peterselie, nootmuskaat, zout en peper.
- 3
Vorm de massa tot kleine kroketjes.
- 4
Rol de kroketjes door het paneermeel.
- 5
Leg de kroketjes op een met bakpapier beklede bakplaat. Besprenkel met olijfolie.
- 6
Bak in een voorverwarmde oven op 200°C gedurende 20-25 minuten, halverwege keren, tot ze goudbruin en krokant zijn.
- 7
Serveer warm.
