Snelle Surinaamse Roti met Kipfilet en Kousenband
75% authentiek · Surinaams
Een snellere versie van de klassieke Surinaamse roti, waarbij kipfilet en voorgesneden kousenband worden gebruikt voor een snellere bereidingstijd.
Beoordeel dit recept
Kies 1 tot 5 sterren. Elk recept kan één keer worden beoordeeld.
Nog geen beoordelingen.
Ingrediënten
- Rotiplaten4 stuks
- Kipfilet400 gram
- Voorgesneden kousenband250 gram
- Aardappelblokjes (diepvries)200 gram
- Ui1 middelgrote
- Knoflook2 teentjes
- Gemberpoeder1 theelepel
- Roti masala kruidenmix2 eetlepels
- Tomatenblokjes (uit blik)200 gram
- Plantaardige olie2 eetlepels
- Zoutnaar smaak
- Zwarte pepernaar smaak
- Wateroptioneel
Stappen
- 1
Snijd de kipfilet in kleine blokjes.
- 2
Snipper de ui en hak de knoflook fijn.
- 3
Verhit de olie in een wok of hapjespan. Fruit de ui en knoflook. Voeg de kipblokjes toe en bak ze gaar.
- 4
Voeg de roti masala kruidenmix, gemberpoeder en tomatenblokjes toe. Roer goed door en laat even pruttelen.
- 5
Voeg de voorgesneden kousenband en aardappelblokjes toe. Voeg een klein scheutje water toe indien nodig. Breng op smaak met zout en peper. Dek af en laat 15-20 minuten sudderen tot de groenten gaar zijn.
- 6
Verwarm de rotiplaten volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- 7
Schep de vulling op de rotiplaten en vouw ze dicht.
