Snelle Palak Paneer
75% authentiek · Indiase-geïnspireerd
Een vereenvoudigde versie van Palak Paneer, perfect voor een snelle weekmaaltijd, met behoud van de kenmerkende smaken.
Beoordeel dit recept
Kies 1 tot 5 sterren. Elk recept kan één keer worden beoordeeld.
Nog geen beoordelingen.
Ingrediënten
- Voorgesneden spinazie (diepvries of vers)500 g
- Paneer200 g
- Ui1 kleine
- Knoflookpasta1 tl
- Gemberpasta1 tl
- Plantaardige olie1 el
- Currypoeder (mild)1.5 tl
- Kookroom of kokosmelk100 ml
- Zoutnaar smaak
- Zwarte pepernaar smaak
Stappen
- 1
Snijd de paneer in blokjes. Als je diepvries spinazie gebruikt, laat deze dan ontdooien en knijp het overtollige vocht eruit.
- 2
Verhit de olie in een pan. Fruit de fijngehakte ui tot deze zacht is.
- 3
Voeg de knoflook- en gemberpasta toe en bak 1 minuut mee.
- 4
Voeg het currypoeder toe en roer goed door. Voeg de spinazie toe en bak een paar minuten mee tot het geslonken is.
- 5
Voeg de kookroom of kokosmelk toe. Breng op smaak met zout en peper. Laat zachtjes sudderen.
- 6
Voeg de paneerblokjes toe en verwarm kort mee, ongeveer 2-3 minuten.
