Snelle Kip Biryani (Gestoomd)
70% authentiek · Indiaas-geïnspireerd
Een vereenvoudigde versie van kip biryani die sneller te bereiden is, met behoud van veel van de klassieke smaken. Perfect voor een doordeweekse avond.
Beoordeel dit recept
Kies 1 tot 5 sterren. Elk recept kan één keer worden beoordeeld.
Nog geen beoordelingen.
Ingrediënten
- Kookrijpe kipfilet, in blokjes400g
- Basmatirijst, voorgekookt of snelkook300g
- Ui, fijngehakt1
- Knoflook, fijngehakt1 el
- Gember, geraspt1 el
- Biryani kruidenmix (kant-en-klaar)2 el
- Tomatenpuree1 el
- Plantaardige olie2 el
- Erwten (optioneel)100g
- Verse koriander, gehakt2 el
- Zoutnaar smaak
- Zwarte pepernaar smaak
- Watervoor rijst
Stappen
- 1
Bereid de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking of gebruik voorgekookte rijst.
- 2
Verhit olie in een pan. Fruit de ui, gember en knoflook tot ze zacht zijn.
- 3
Voeg de kipblokjes, tomatenpuree en biryani kruidenmix toe. Bak kort mee tot de kip is opgewarmd en de kruiden geuren.
- 4
Voeg de gekookte rijst en erwten (indien gebruikt) toe aan de pan met kip. Meng alles goed door elkaar.
- 5
Verwarm het geheel nog 5 minuten op laag vuur, zodat de smaken zich kunnen mengen.
- 6
Serveer direct, gegarneerd met verse koriander.
