Klassieke Marry Me Kip
Traditioneel gerecht · Italiaans
Een romige en decadente kipbereiding met zongedroogde tomaten, spinazie en Parmezaanse kaas, geserveerd met een rijke saus.
Beoordeel dit recept
Kies 1 tot 5 sterren. Elk recept kan één keer worden beoordeeld.
Nog geen beoordelingen.
Ingrediënten
- Kipfilet400g
- Olijfolie2 eetlepels
- Knoflook3 teentjes, fijngehakt
- Zongedroogde tomaten op olie100g, uitgelekt en gehakt
- Spinazie150g, vers
- Slagroom200ml
- Kipbouillon100ml
- Geraspte Parmezaanse kaas50g
- Gedroogde oregano1 theelepel
- Zoutnaar smaak
- Zwarte pepernaar smaak
- Verse basilicumvoor garnering
Stappen
- 1
Snijd de kipfilet in blokjes van ongeveer 2-3 cm.
- 2
Verhit de olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Bak de kipblokjes rondom goudbruin. Haal de kip uit de pan en zet apart.
- 3
Voeg de fijngehakte knoflook toe aan dezelfde pan en bak kort tot het geurig is (ongeveer 30 seconden).
- 4
Voeg de gehakte zongedroogde tomaten toe en bak 1 minuut mee.
- 5
Giet de slagroom en kipbouillon in de pan. Breng aan de kook en laat zachtjes sudderen tot de saus iets indikt.
- 6
Roer de geraspte Parmezaanse kaas en gedroogde oregano erdoor. Breng op smaak met zout en peper.
- 7
Voeg de verse spinazie toe aan de saus en laat slinken.
- 8
Doe de gebakken kipblokjes terug in de pan en roer goed door de saus. Verwarm de kip nog een paar minuten mee.
- 9
Serveer de Marry Me Kip direct, gegarneerd met verse basilicum.
