30 mintijd
Makkelijkmoeilijkheid
4Porties
—Beoordeling
Snelle Boerenkoolstamppot met Worst (Vereenvoudigd)
75% authentiek · Nederlands
Een snellere versie van de klassieke boerenkoolstamppot, waarbij voorgesneden boerenkool en een kant-en-klare worst worden gebruikt voor een snelle maaltijd.
Beoordeel dit recept
Kies 1 tot 5 sterren. Elk recept kan één keer worden beoordeeld.
Nog geen beoordelingen.
Ingrediënten
- Voorgesneden boerenkool500 g
- Aardappelen (voorgekookt of snelkokend)1 kg
- Rookworst (voorgekookt)300 g
- Melk50 ml
- Olijfolie1 eetlepel
- Zoutnaar smaak
- Zwarte pepernaar smaak
- Waterom te koken
Stappen
- 1
Kook de aardappelen gaar volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- 2
Verhit de olijfolie in een pan en roerbak de voorgesneden boerenkool kort tot deze geslonken is.
- 3
Snijd de voorgekookte rookworst in plakjes.
- 4
Giet de aardappelen af en stamp ze fijn. Voeg de melk toe en meng tot een smeuïge stamppot.
- 5
Schep de gebakken boerenkool en de plakjes worst door de stamppot.
- 6
Breng op smaak met zout en peper.
