Snelle Preistamppot met Spekjes
75% authentiek · Nederlands
Een snellere versie van de klassieke preistamppot, verrijkt met krokant gebakken spekjes voor extra smaak en textuur.
Beoordeel dit recept
Kies 1 tot 5 sterren. Elk recept kan één keer worden beoordeeld.
Nog geen beoordelingen.
Ingrediënten
- Aardappelen1 kg
- Prei500 g
- Spekjes150 g
- Melk100 ml
- Boter30 g
- Zoutnaar smaak
- Zwarte pepernaar smaak
Stappen
- 1
Schil de aardappelen en snijd ze in gelijke stukken. Kook ze gaar in water met zout.
- 2
Maak de prei schoon, snijd in ringen en was grondig. Kook de prei de laatste 10 minuten mee met de aardappelen.
- 3
Bak de spekjes krokant in een pan. Haal ze uit de pan en laat uitlekken op keukenpapier.
- 4
Giet de aardappelen en prei af. Stamp ze fijn met een aardappelstamper.
- 5
Verwarm de melk en boter. Voeg dit toe aan de gestampte aardappelen en prei. Breng op smaak met zout en peper.
- 6
Schep de preistamppot in een schaal en bestrooi met de krokante spekjes.
