45 mintijd
Makkelijkmoeilijkheid
4Porties
—Beoordeling
Snelle Blinde Vinken
70% authentiek · Nederlands
Een vereenvoudigde versie van blinde vinken, waarbij voorgemalen runderlapjes worden gebruikt en de bereidingstijd wordt verkort.
Beoordeel dit recept
Kies 1 tot 5 sterren. Elk recept kan één keer worden beoordeeld.
Nog geen beoordelingen.
Ingrediënten
- Runderlapjes (dun gesneden)8 stuks
- Rundgehakt300 gram
- Ui0.5 stuk
- Peterselieklein beetje
- Paneermeel1 eetlepel
- Ei1 stuk
- Boter of olie2 eetlepels
- Vleesbouillon (kant-en-klaar)300 ml
- Zoutnaar smaak
- Zwarte pepernaar smaak
Stappen
- 1
Snipper de ui en hak de peterselie fijn.
- 2
Meng het gehakt met de ui, peterselie, paneermeel, ei, zout en peper.
- 3
Leg de runderlapjes plat. Verdeel het gehaktmengsel en rol ze op.
- 4
Verhit boter of olie in een pan. Bak de blinde vinken rondom bruin.
- 5
Voeg de vleesbouillon toe. Breng aan de kook, zet het vuur laag en laat 25-30 minuten sudderen.
- 6
Breng de saus op smaak.
