30 mintijd
Makkelijkmoeilijkheid
4Porties
—Beoordeling
Snelle Kip Kerrie met Appel
70% authentiek · Nederlands
Een snelle en makkelijke versie van kip kerrie, waarbij appel zorgt voor een zoetje en extra smaak. Perfect voor een doordeweekse avond.
Beoordeel dit recept
Kies 1 tot 5 sterren. Elk recept kan één keer worden beoordeeld.
Nog geen beoordelingen.
Ingrediënten
- Kipfilet400 gram
- Ui1 stuk
- Appel1 stuk
- Kerriepoeder1.5 eetlepels
- Kookroom200 ml
- Kippenbouillon (poeder of blokje)100 ml
- Plantaardige olie1 eetlepel
- Zoutnaar smaak
- Zwarte pepernaar smaak
- Peterselievoor garnering
- Rijstvoor serveren
Stappen
- 1
Snijd de kipfilet in blokjes. Snipper de ui. Schil de appel, verwijder het klokhuis en snijd in blokjes.
- 2
Verhit de olie in een pan. Bak de kipblokjes rondom bruin en gaar. Haal uit de pan en zet apart.
- 3
Bak in dezelfde pan de ui glazig.
- 4
Voeg kerriepoeder toe en bak kort mee.
- 5
Voeg de appelblokjes, kookroom en kippenbouillon toe. Breng aan de kook.
- 6
Doe de kip terug in de pan. Laat nog 5 minuten zachtjes sudderen.
- 7
Breng op smaak met zout en peper.
- 8
Serveer de kip kerrie met rijst en garneer met peterselie.
