Snelle Kip met Champignons uit de Wok
70% authentiek · Aziatisch-geïnspireerd
Een snelle en smaakvolle variant, waarbij kip en champignons in een wok worden bereid met een lichte sojasaus-dressing. Ideaal voor een doordeweekse maaltijd.
Beoordeel dit recept
Kies 1 tot 5 sterren. Elk recept kan één keer worden beoordeeld.
Nog geen beoordelingen.
Ingrediënten
- Kipfilet400 gram
- Verse champignons200 gram
- Broccoli roosjes150 gram
- Knoflook1 teentje
- Gember (vers)1 cm
- Sojasaus4 eetlepels
- Olijfolie2 eetlepels
- Sesamolie1 theelepel
- Sesamzaadjes1 eetlepel
- Lente-ui1 stuk
- Zoutnaar smaak
- Zwarte pepernaar smaak
Stappen
- 1
Snijd de kipfilet in dunne reepjes en bestrooi met zout en peper.
- 2
Snijd de champignons in plakjes. Hak de knoflook en rasp de gember fijn.
- 3
Verhit de olijfolie in een wok of grote koekenpan op hoog vuur.
- 4
Roerbak de kipreepjes snel gaar en haal ze uit de wok.
- 5
Voeg eventueel een beetje extra olie toe en roerbak de champignons en broccoli 2-3 minuten.
- 6
Voeg knoflook en gember toe en roerbak nog 30 seconden.
- 7
Doe de kip terug in de wok. Voeg de sojasaus en sesamolie toe.
- 8
Roerbak alles nog 1-2 minuten tot de saus licht is ingedikt en alles goed gemengd is.
- 9
Garneer met sesamzaadjes en fijngesneden lente-ui.
