Snelle Waterzooi van Kip
70% authentiek · Belgisch
Een vereenvoudigde versie van de klassieke waterzooi, perfect voor een doordeweekse avond, met behoud van de kenmerkende smaken.
Beoordeel dit recept
Kies 1 tot 5 sterren. Elk recept kan één keer worden beoordeeld.
Nog geen beoordelingen.
Ingrediënten
- Kipfilet500g
- Prei1
- Wortelen1
- Doperwten (diepvries)150g
- Kippenbouillon500ml
- Kookroom150ml
- Maizena1 eetlepel
- Verse bieslookeen beetje
- Zoutnaar smaak
- Zwarte pepernaar smaak
Stappen
- 1
Snijd de kipfilet in blokjes en kruid met zout en peper.
- 2
Snijd de prei in ringen en de wortel in kleine blokjes.
- 3
Verhit een beetje olie in een pan en bak de kipblokjes rondom bruin. Haal uit de pan.
- 4
Voeg de prei en wortel toe aan de pan en bak enkele minuten.
- 5
Giet de kippenbouillon erbij en breng aan de kook. Voeg de kipfilet weer toe en laat 5-7 minuten sudderen.
- 6
Meng de maizena met een beetje koud water tot een papje en voeg dit toe aan de pan om de saus te binden. Laat kort inkoken.
- 7
Voeg de kookroom en de doperwten toe. Verwarm goed door, maar laat niet meer koken.
- 8
Breng op smaak met zout en peper. Garneer met verse bieslook.
