Geschatte waarden door AI
Kip met Paprika en Champignons in Roomsaus (Belgische Twist)
75% authentiek · Belgisch-geïnspireerd
Een rijkere variant met toevoeging van champignons en een vleugje mosterd voor een Belgische twist.
Ingrediënten
- Kipfilet500 gram
- Paprika (rood, geel)2 stuks
- Champignons200 gram
- Ui1 stuk
- Knoflook2 teentjes
- Kookroom200 ml
- Kippenbouillon100 ml
- Boter2 eetlepels
- Bloem1 eetlepel
- Dijon mosterd1 theelepel
- Verse peterselieeen handje
- Zoutnaar smaak
- Zwarte pepernaar smaak
Stappen
- 1
Snijd de kipfilet in blokjes en bestrooi met zout en peper.
- 2
Snijd de paprika's in reepjes. Snijd de champignons in plakjes. Snipper de ui en hak de knoflook fijn.
- 3
Smelt de boter in een pan. Bak de kipblokjes rondom bruin. Haal de kip uit de pan.
- 4
Voeg de ui toe en bak glazig. Voeg de paprika en champignons toe en bak enkele minuten mee.
- 5
Voeg de knoflook toe en bak kort mee.
- 6
Strooi de bloem over de groenten en roer goed door. Bak 1 minuut mee.
- 7
Voeg de kippenbouillon en kookroom toe, roer goed. Voeg de mosterd toe.
- 8
Breng de saus aan de kook en laat zachtjes sudderen tot de saus is ingedikt.
- 9
Doe de kip terug in de pan en laat nog 5-10 minuten sudderen.
- 10
Breng op smaak met zout en peper. Garneer met verse peterselie.
Beoordeel dit recept
Kies 1 tot 5 sterren. Elk recept kan één keer worden beoordeeld.
Nog geen beoordelingen.
