Geschatte waarden door AI
Klassieke Kip met Paprika in Roomsaus
Traditioneel gerecht · Nederlands
Een traditioneel Nederlands gerecht met malse kipfilet, paprika en een romige saus, geserveerd met rijst of aardappelen.
Ingrediënten
- Kipfilet500 gram
- Paprika (rood, geel, groen)2 stuks
- Ui1 stuk
- Knoflook2 teentjes
- Kookroom200 ml
- Kippenbouillon100 ml
- Boter2 eetlepels
- Bloem1 eetlepel
- Verse peterselieeen handje
- Zoutnaar smaak
- Zwarte pepernaar smaak
Stappen
- 1
Snijd de kipfilet in blokjes en bestrooi met zout en peper.
- 2
Snijd de paprika's en ui in reepjes. Hak de knoflook fijn.
- 3
Smelt de boter in een pan op middelhoog vuur. Bak de kipblokjes rondom bruin. Haal de kip uit de pan en zet apart.
- 4
Voeg de ui toe aan de pan en bak glazig. Voeg de paprika toe en bak enkele minuten mee.
- 5
Voeg de knoflook toe en bak kort mee.
- 6
Strooi de bloem over de groenten en roer goed door. Bak 1 minuut mee.
- 7
Voeg beetje bij beetje de kippenbouillon en kookroom toe, terwijl je blijft roeren om klontjes te voorkomen.
- 8
Breng de saus aan de kook en laat zachtjes sudderen tot de saus is ingedikt.
- 9
Doe de kip terug in de pan en laat nog 5-10 minuten zachtjes sudderen tot de kip gaar is.
- 10
Breng op smaak met zout en peper. Garneer met verse peterselie.
Beoordeel dit recept
Kies 1 tot 5 sterren. Elk recept kan één keer worden beoordeeld.
Nog geen beoordelingen.
