Geschatte waarden door AI
Klassieke Kip met Champignons
Traditioneel gerecht · Nederlands
Een tijdloos en geliefd Nederlands gerecht, waarbij malse kipfilet wordt gestoofd in een romige saus met verse champignons en kruiden. Perfect geserveerd met rijst of aardappelpuree.
Ingrediënten
- Kipfilet500 gram
- Verse champignons250 gram
- Ui1 stuk
- Knoflook2 teentjes
- Kookroom200 ml
- Kippenbouillon100 ml
- Boter2 eetlepels
- Bloem1 eetlepel
- Verse peterselieeen handje
- Zoutnaar smaak
- Zwarte pepernaar smaak
Stappen
- 1
Snijd de kipfilet in blokjes en bestrooi met zout en peper.
- 2
Snijd de champignons in plakjes, snipper de ui en hak de knoflook fijn.
- 3
Verhit de boter in een pan op middelhoog vuur. Bak de kipblokjes rondom bruin en haal ze uit de pan.
- 4
Voeg de ui en knoflook toe aan de pan en fruit glazig.
- 5
Voeg de champignons toe en bak mee tot ze geslonken zijn.
- 6
Strooi de bloem over de groenten en roer goed door. Bak kort mee.
- 7
Voeg geleidelijk de kippenbouillon toe onder voortdurend roeren tot een gladde saus ontstaat.
- 8
Voeg de kookroom toe en breng aan de kook. Laat de saus zachtjes pruttelen.
- 9
Doe de kipblokjes terug in de pan en laat nog 10-15 minuten sudderen tot de kip gaar is.
- 10
Breng op smaak met zout en peper. Garneer met verse peterselie.
Beoordeel dit recept
Kies 1 tot 5 sterren. Elk recept kan één keer worden beoordeeld.
Nog geen beoordelingen.
