Geschatte waarden door AI
Klassieke Baklava
Traditioneel gerecht · Turks
Een traditionele Turkse baklava, gemaakt met dunne laagjes filodeeg, gehakte noten en doordrenkt met een zoete siroop.
Ingrediënten
- Filodeeg500g
- Walnoten300g
- Pistachenoten100g
- Boter250g
- Suiker500g
- Water300ml
- Citroensap2 eetlepels
- Kaneel1 theelepel
- Kruidnagel (gemalen)1/4 theelepel
Stappen
- 1
Verwarm de oven voor op 175°C. Vet een rechthoekige bakvorm in.
- 2
Hak de walnoten en pistachenoten grof. Meng met kaneel en gemalen kruidnagel.
- 3
Smelt de boter.
- 4
Leg een vel filodeeg in de bakvorm. Bestrijk met gesmolten boter. Herhaal dit met ongeveer de helft van de filodeegvellen.
- 5
Verdeel het notenmengsel gelijkmatig over de filodeeglaag.
- 6
Leg de rest van de filodeegvellen erop, waarbij je elk vel bestrijkt met boter.
- 7
Snijd de baklava in ruiten of vierkanten.
- 8
Bak 45-55 minuten, of tot de bovenkant goudbruin en knapperig is.
- 9
Maak ondertussen de siroop: breng suiker, water en citroensap aan de kook. Laat 10 minuten sudderen tot het licht ingedikt is. Laat afkoelen.
- 10
Giet de afgekoelde siroop over de hete baklava zodra deze uit de oven komt.
- 11
Laat de baklava volledig afkoelen (minimaal 4 uur) voordat je hem serveert.
Beoordeel dit recept
Kies 1 tot 5 sterren. Elk recept kan één keer worden beoordeeld.
Nog geen beoordelingen.
