Geschatte waarden door AI
Klassieke Nederlandse Gevulde Donuts
Traditioneel gerecht · Nederlands
Traditionele, luchtige gefrituurde donuts, gevuld met banketbakkersroom en bestrooid met poedersuiker. Een echte traktatie!
Ingrediënten
- Tarwebloem500 gram
- Suiker100 gram
- Melk200 ml
- Eieren2
- Verse gist20 gram
- Boter50 gram
- Zout1 theelepel
- Plantaardige olie (om te frituren)1 liter
- Poedersuiker (voor bestrooien)50 gram
- Banketbakkersroom (vulling)200 ml
Stappen
- 1
Meng de melk met de gist en een snufje suiker. Laat 5 minuten staan.
- 2
Meng in een grote kom de bloem, suiker en zout. Maak een kuiltje in het midden.
- 3
Voeg het gistmengsel, de eieren en de zachte boter toe aan de bloem.
- 4
Kneed tot een soepel deeg. Dek af en laat 1 uur rijzen op een warme plek.
- 5
Rol het deeg uit tot ongeveer 1 cm dikte. Steek er rondjes uit met een donutvorm of twee ronde uitstekers.
- 6
Leg de donuts op bakpapier en laat nog 30 minuten narijzen.
- 7
Verhit de olie in een frituurpan tot 170°C. Frituur de donuts goudbruin aan beide kanten.
- 8
Laat de donuts uitlekken op keukenpapier.
- 9
Vul de afgekoelde donuts met banketbakkersroom met behulp van een spuitzak.
- 10
Bestrooi royaal met poedersuiker.
Beoordeel dit recept
Kies 1 tot 5 sterren. Elk recept kan één keer worden beoordeeld.
Nog geen beoordelingen.
