20 mintijd
Makkelijkmoeilijkheid
4Porties
—Beoordeling
Voedingswaarde
150 kcalCalorieën
4 gEiwitten
30 gKoolhydraten
Geschatte waarden door AI
Klassieke Haagse Bluf
Traditioneel gerecht · Nederlands
Een traditioneel Nederlands dessert, bekend om zijn luchtige, schuimige textuur die lijkt op 'bluf'. Gemaakt van eiwitten, suiker en citroensap, vaak geserveerd met een scheutje likeur.
Ingrediënten
Porties4
- eiwitten4
- fijne kristalsuiker150 g
- citroensap1 el
- advocaat (optioneel)naar smaak
- zoutsnufje
Stappen
- 1
Zorg dat de kom en garde brandschoon en vetvrij zijn.
- 2
Klop de eiwitten met een snufje zout stijf in de kom.
- 3
Voeg geleidelijk de fijne kristalsuiker toe terwijl je blijft kloppen, tot de eiwitten glanzend en stevig zijn.
- 4
Klop het citroensap erdoor tot het mengsel dik en glanzend is.
- 5
Schep de Haagse bluf in glazen schaaltjes of een grote kom.
- 6
Serveer direct, eventueel met een scheutje advocaat.
Beoordeel dit recept
Kies 1 tot 5 sterren. Elk recept kan één keer worden beoordeeld.
Nog geen beoordelingen.
