Geschatte waarden door AI
Klassieke Kletskoppen
Traditioneel gerecht · Nederlands
Sprankelende, dunne koekjes met een krokante textuur en een rijke karamelsmaak, traditioneel gemaakt met bruine suiker, boter en bloem.
Ingrediënten
- Boter100 g
- Bruine suiker100 g
- Bloem100 g
- Amandelschaafsel50 g
- Zoutsnufje
Stappen
- 1
Smelt de boter in een steelpan op middelhoog vuur.
- 2
Voeg de bruine suiker toe en roer tot deze is opgelost en het mengsel licht karamelliseert.
- 3
Haal de pan van het vuur en roer de bloem en het zout erdoor tot een glad beslag.
- 4
Roer het amandelschaafsel door het beslag.
- 5
Verwarm de oven voor op 175°C (hetelucht 160°C). Bekleed een bakplaat met bakpapier.
- 6
Schep kleine hoopjes beslag (ongeveer een theelepel per koekje) met voldoende tussenruimte op de bakplaat. Druk ze niet plat.
- 7
Bak de kletskoppen in 8-10 minuten goudbruin en krokant.
- 8
Laat de kletskoppen direct na het bakken voorzichtig van de bakplaat glijden (ze zijn heet en zacht) en leg ze op een rooster om volledig af te koelen en hard te worden.
Beoordeel dit recept
Kies 1 tot 5 sterren. Elk recept kan één keer worden beoordeeld.
Nog geen beoordelingen.
