Geschatte waarden door AI
Klassieke Quiche Lorraine met Prei en Spek
Traditioneel gerecht · Frans
Een rijke en hartige quiche met een knapperige korst, gevuld met een romig eimengsel, prei en spekjes. Een tijdloos gerecht dat perfect is voor elke gelegenheid.
Ingrediënten
- bladerdeeg1 rol
- prei2 stuks
- gerookt spek150 g
- eieren3
- kookroom (35% vet)200 ml
- melk100 ml
- nootmuskaatsnufje
- zoutnaar smaak
- zwarte pepernaar smaak
Stappen
- 1
Verwarm de oven voor op 200°C. Bekleed een quichevorm met het bladerdeeg.
- 2
Snijd de prei in dunne ringen en bak de spekjes krokant. Bak de prei kort mee met de spekjes tot ze zacht zijn.
- 3
Klop de eieren los met de kookroom, melk, nootmuskaat, zout en peper.
- 4
Verdeel het prei-spekmengsel over de deegbodem.
- 5
Giet het eimengsel eroverheen.
- 6
Bak de quiche in de voorverwarmde oven gedurende 30-35 minuten, of tot de vulling gestold is en de korst goudbruin is.
- 7
Laat de quiche iets afkoelen voor het serveren.
Beoordeel dit recept
Kies 1 tot 5 sterren. Elk recept kan één keer worden beoordeeld.
Nog geen beoordelingen.
