Dania główne

Klasyczne danie z makaronem, serem feta i pomidorkami koktajlowymi, zapieczone w piekarniku. Proste, szybkie i niezwykle aromatyczne.

Makaron (np. penne, fusilli) · Ser feta · Pomidorki koktajlowe · Czosnek

Innowacyjna wersja klasycznego Boeuf Bourguignon, która łączy francuską technikę z japońskimi smakami. Grzyby shiitake i pasta miso dodają głębi umami.

Wołowina (np. łopatka) · Boczek wędzony · Cebula · Marchew

Uproszczona wersja klasycznego Boeuf Bourguignon, która wymaga mniej czasu, ale nadal oferuje bogaty smak. Idealna na szybki, sycący obiad.

Wołowina (np. ligawa, rostbef) · Boczek wędzony · Cebula · Marchew

Tradycyjny, bogaty gulasz wołowy duszony w czerwonym winie z boczkiem, cebulą, marchewką i grzybami. Klasyczne danie kuchni francuskiej, idealne na specjalne okazje.

Wołowina (np. łopatka, udziec) · Boczek wędzony · Cebula · Marchew

Wariacja na temat pieczeni rzymskiej z dodatkiem leśnych grzybów i świeżych ziół, co nadaje jej bardziej wyrafinowany smak i aromat.

Mięso mielone wołowe · Mięso mielone wieprzowe · Grzyby leśne (np. podgrzybki, kurki) · Cebula

Uproszczona wersja pieczeni rzymskiej z dodatkiem boczku, który nadaje jej wilgotności i głębszego smaku. Idealna dla zabieganych.

Mięso mielone wieprzowe · Boczek wędzony · Cebula · Jajko

Klasyczna pieczeń rzymska, znana również jako klops wołowy, to aromatyczne danie z mielonego mięsa, zazwyczaj wołowego lub mieszanego, z dodatkiem warzyw i przypraw, zapiekane w formie. Idealna na obiad.

Mięso mielone wołowe · Mięso mielone wieprzowe · Cebula · Marchewka

Wariacja na temat pieczonej szynki z dodatkiem regionalnych smaków Podhala – jabłek, suszonych śliwek i jałowca, nadających jej wyjątkowy aromat.

Szynka wieprzowa (z kością lub bez) · Jabłka (kwaśne) · Śliwki suszone · Cebula

Prostsza i szybsza wersja pieczonej szynki, z charakterystycznym słodko-pikantnym lukrem z miodu i musztardy.

Szynka wieprzowa (w kawałku) · Miód · Musztarda Dijon · Czosnek granulowany

Klasyczna, soczysta pieczona szynka, marynowana w ziołach i czosnku, pieczona do perfekcji. Idealna na rodzinne obiady.

Szynka wieprzowa (bez kości) · Czosnek · Rozmaryn świeży · Majeranek suszony

Regionalna wariacja na temat pieczonego boczku, z dodatkiem dużej ilości cebuli karmelizowanej podczas pieczenia, nadającej słodyczy i głębi smaku.

Boczek wieprzowy surowy · Cebula · Czosnek · Majeranek suszony

Uproszczona wersja pieczonego boczku, idealna na szybki obiad, z intensywnym aromatem ziół.

Boczek wieprzowy surowy · Czosnek · Rozmaryn świeży · Tymianek świeży

Tradycyjny, soczysty boczek pieczony w całości, marynowany w prostych przyprawach, podawany na chrupko.

Boczek wieprzowy surowy · Czosnek · Majeranek suszony · Sól

Uproszczona wersja pieczonej golonki, przygotowana z wykorzystaniem gotowania pod ciśnieniem i pieczenia. Podawana z pieczonymi warzywami.

Golonka wieprzowa · Marchew · Pietruszka (korzeń) · Seler (korzeń)

Soczysta golonka pieczona w ciemnym piwie z dodatkiem miodu i przypraw korzennych. Intensywny smak i aromat, idealna na specjalne okazje.

Golonka wieprzowa · Ciemne piwo · Miód · Cebula

Klasyczna golonka wieprzowa pieczona powoli w aromatycznych przyprawach, podawana z chrzanem i musztardą. Danie o głębokim smaku i kruchej konsystencji.

Golonka wieprzowa · Cebula · Czosnek · Liść laurowy

Bogate w smaku żeberka wieprzowe duszone w ciemnym sosie z dodatkiem piwa i przypraw, tradycyjnie podawane z kluskami śląskimi i modrą kapustą.

Żeberka wieprzowe · Cebula · Ciemne piwo (np. porter) · Bulion wołowy

Prostsza i szybsza wersja klasycznych żeberek, duszonych w aromatycznym sosie na bazie bulionu i warzyw. Idealne na szybki obiad w tygodniu.

Żeberka wieprzowe · Cebula · Czosnek · Bulion warzywny lub drobiowy

Klasyczne polskie żeberka wieprzowe duszone powoli z kiszoną kapustą i warzywami korzeniowymi, aż mięso będzie rozpływać się w ustach. Danie pełne smaku i aromatu, idealne na chłodne dni.

Żeberka wieprzowe · Kapusta kiszona · Cebula · Marchew

Regionalna wariacja na temat żeberek w miodzie, wzbogacona o aromatyczny kminek i podana z tradycyjnymi śląskimi kluskami śląskimi.

Żeberka wieprzowe · Miód · Piwo jasne · Cebula