Makaron

Uproszczona wersja Amatriciany, idealna na szybki obiad. Używa pancetty zamiast guanciale i gotowego sosu pomidorowego, aby skrócić czas przygotowania.

Spaghetti · Pancetta (pokrojona w kostkę) · Passata pomidorowa · Ser Pecorino Romano

Klasyczne spaghetti all'Amatriciana, przygotowane z guanciale, pomidorów San Marzano i pecorino romano. Sos jest bogaty i lekko pikantny, idealnie otulający makaron.

Spaghetti · Guanciale · Pomidory San Marzano (całe, obrane) · Ser Pecorino Romano

Kreatywna wariacja na temat klasycznego Cacio e Pepe, wzbogacona o świeżość cytryny i chrupkość pistacji, nadająca daniu nowy wymiar smaku.

Tonnarelli lub Spaghetti · Ser Pecorino Romano · Czarny pieprz (świeżo mielony) · Skórka otarta z 1 cytryny

Uproszczona wersja klasycznego dania, idealna na szybki obiad, z wykorzystaniem łatwo dostępnych składników.

Bucatini lub Spaghetti · Ser Pecorino Romano · Czarny pieprz (świeżo mielony) · Sól

Tradycyjne rzymskie danie z makaronu, którego sekret tkwi w prostocie i jakości składników: serze Pecorino Romano i świeżo mielonym czarnym pieprzu.

Spaghetti · Ser Pecorino Romano · Czarny pieprz (świeżo mielony) · Sól

Wariacja Yakisoba z dodatkiem mieszanki owoców morza, która nadaje daniu lekko słodki i morski smak. Bogactwo warzyw sprawia, że jest to kolorowe i zdrowe danie.

Gruby makaron pszenny (np. udon lub specjalny do Yakisoba) · Mieszanka owoców morza (krewetki, kalmary, małże) · Brokuły · Grzyby shiitake (świeże)

Uproszczona wersja Yakisoba z wykorzystaniem piersi z kurczaka zamiast boczku, idealna na szybki obiad w tygodniu. Zachowuje charakterystyczny smak, ale jest lżejsza.

Makaron ramen lub pszenny · Pierś z kurczaka · Kapusta pekińska · Papryka (czerwona, zielona)

Tradycyjne japońskie smażone makaronowe danie z wieprzowiną, warzywami i charakterystycznym sosem. Klasyka gatunku, pełna smaku umami.

Makaron do Yakisoba (pszenny, gruby) · Boczek wieprzowy · Kapusta biała · Marchewka

Klasyczne koreańskie danie z makaronu z batatów, warzyw i mięsa, smażone na patelni i doprawione sosem sojowym i sezamowym.

Makaron dangmyeon (z batatów) · Wołowina (np. rostbef lub polędwica) · Szpinak · Marchew

Uproszczona wersja Pad See Ew z mieloną wieprzowiną dla szybszego przygotowania, zachowująca charakterystyczny smak.

Szeroki makaron ryżowy (sen yai) · Mielona wieprzowina · Jajka · Brokuły

Tradycyjne tajskie danie smażone na woku z szerokim ryżowym makaronem, jajkiem, chińską kapustą bok choy i kurczakiem w słodko-słonym sosie.

Szeroki makaron ryżowy (sen yai) · Pierś z kurczaka · Jajka · Chińska kapusta bok choy

Aromatyczne krewetki w sosie czosnkowo-pomidorowym z dodatkiem świeżych pomidorków koktajlowych. Lekkie i pełne smaku danie.

Krewetki, obrane i oczyszczone · Czosnek, cienko plasterkowany · Pomidorki koktajlowe, przekrojone na pół · Oliwa z oliwek extra virgin