Quesadilla

Kreatywna interpretacja quesabirria, łącząca delikatną jagnięcinę z bogatym smakiem mole poblano, podana w chrupiącej tortilli.

Udo jagnięce · Cebula · Czosnek · Bulion jagnięcy

Uproszczona wersja quesabirria, wykorzystująca gotowe składniki i szybkie metody gotowania, idealna na szybki obiad.

Gotowana wołowina (np. z rożna lub pieczona) · Sos Birria (gotowy) · Tortille pszenne · Ser Monterey Jack

Tradycyjne meksykańskie quesadillas wypełnione aromatycznym, wolno gotowanym mięsem wołowym birria, roztopionym serem i podawane z bogatym consomé do maczania.

Łopatka wołowa · Suszone papryczki guajillo · Suszone papryczki ancho · Pomidory