Przybliżone wartości oszacowane przez AI
Bigos Wegetariański z Wędzonym Tofem i Jabłkami
50% autentyczne · Polska
Kreatywna wariacja na temat bigosu, która dodaje wędzonego tofu dla głębi smaku i jabłek dla słodyczy i kwaskowatości. Idealna dla poszukujących nowych smaków.
Składniki
- Kapusta kiszona800 g
- Kapusta biała świeża400 g
- Wędzone tofu200 g
- Jabłka (kwaśne)2 sztuki
- Cebula1 sztuka
- Czosnek2 ząbki
- Koncentrat pomidorowy1 łyżka
- Kminek1 łyżeczka
- Olej roślinny2 łyżki
- Sóldo smaku
- Pieprz czarny mielonydo smaku
- Woda lub bulion warzywnydo duszenia
Kroki
- 1
Kapustę kiszoną przepłukać, jeśli jest zbyt kwaśna, i posiekać. Świeżą kapustę poszatkować.
- 2
Cebulę obrać i pokroić w kostkę. Czosnek posiekać. Tofu pokroić w kostkę.
- 3
Jabłka obrać, usunąć gniazda nasienne i pokroić w kostkę.
- 4
W garnku rozgrzać olej. Zeszklić cebulę, dodać czosnek i smażyć jeszcze minutę.
- 5
Dodać obie kapusty, pokrojone tofu, jabłka, koncentrat pomidorowy i kminek. Wlać wodę lub bulion, aby przykryć składniki.
- 6
Doprowadzić do wrzenia, zmniejszyć ogień, przykryć i dusić przez około 1 godzinę, mieszając od czasu do czasu.
- 7
Doprawić solą i pieprzem do smaku. Podawać gorący.
Oceń ten przepis
Wybierz od 1 do 5 gwiazdek. Każdy przepis można ocenić tylko raz.
Brak ocen.
